Conseil en nutrition
Hélène Le Moult
Conseil en nutrition et alimentation durable
Pour une assiette simple et vraie
L'intestin voyageur
4 masterclass pour prendre soin de son assiette et de son intestin… même loin de chez soi.
Voyager, s’expatrier, changer de rythme et de culture alimentaire met souvent l’intestin à rude épreuve !
Dans ce cycle de 4 masterclass, vous trouverez des outils de compréhension et des conseils pratiques pour vous permettre d’adapter votre alimentation, protéger votre intestin et préserver votre santé, où que vous soyez.
Masterclass 1 : le 17 mars à 13h (Paris)
Voyager sans dérégler son ventre
Comprenez comment le transport, le stress et le décalage horaire influencent votre digestion, et repartez avec des clés simples pour prévenir les troubles digestifs avant, pendant et après vos déplacements.
Masterclass 2 : le 14 avril à 13h (Paris)
Bien manger quand le quotidien change
Vos habitudes et votre environnement alimentaire évoluent après un déménagement dans un autre pays ? Apprenez à reconstruire des repères nutritionnels fiables pour manger équilibré au quotidien et adapter votre alimentation à votre nouveau rythme de vie.
Masterclass 3 : le 19 mai à 13h (Paris)
Nouvelles saveurs, nouveaux bénéfices​
:Découvrez comment la diversité des cuisines du monde peut devenir un atout pour votre santé intestinale, en intégrant de nouveaux aliments sans inconfort digestif et en soutenant votre microbiote.
Masterclass 4 : le 16 juin à 13h (Paris)
Alimentation durable, sans frontières
Explorez une approche concrète et non dogmatique de l’alimentation durable pour concilier santé, plaisir et impact environnemental, et faire des choix cohérents avec l’offre locale, où que vous viviez.
Qui suis-je?
Je suis Hélène Le Moult, médecin gastro-entérologue, conseil en nutrition, spécialisé en alimentation durable.
Diplômée en hépato-gastro-entérologie de la faculté de Lille en 2006, j’ai exercé durant plus de 10 ans à Paris, à l’hôpital et en cabinet.
J’ai acquis tout au long de ces années de pratique de la médecine une connaissance profonde des maladies digestives et du fonctionnement du tube digestif.
Il y a cinq ans, j’ai eu l’opportunité de partir vivre à l’étranger, en famille. J’ai mis à profit ce changement pour suivre une formation complémentaire en Napso-thérapie, ciblée sur 3 piliers essentiels à l’équilibre d’un être humain à tous les âges de la vie : le sommeil, l’activité physique et la nutrition.
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Sur ce dernier point fondamental, voir grandir ma famille m’a par ailleurs ouvert les yeux sur l’importance de ce que nous mettons dans nos assiettes.
En effet l’impact écologique de ce que nous mangeons est immense : nous avons le pouvoir d’agir positivement et de rendre le cycle de l’alimentation vertueux.
En prenant soin de notre environnement, nous soignons aussi notre santé et celle de nos enfants.
J’ai conscience que concrétiser cette volonté n’est pas une chose facile !
Et ceci d’autant plus qu’il est souvent difficile de faire le tri parmi toutes les informations disponibles.
Mon expertise scientifique me permet de sélectionner les informations, pour ne retenir que ce qui est pertinent, afin de vous donner les clés pour faire des choix éclairés et durables.
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Pour ce faire, je vous propose ma méthode qui s’appuie sur l’association des fondamentaux suivants :
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Une alimentation saine et durable pour faire de chaque repas un moment de plaisir ​
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Une bonne gestion de votre sommeil, en respectant votre mode de vie
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​Une activité physique adaptée et régulière ​
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Durant tous nos échanges, mon approche sera toujours bienveillante, accessible et personnalisée.
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Je suis engagée à vos côtés pour vous aider à atteindre votre but.​
Ma méthode
Vos objectifs
Mon expérience et ma double formation en gastro-entérologie et en nutrition me permettent de vous accompagner dans la réalisation de vos objectifs :
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Perdre du poids ?
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Soulager des troubles intestinaux ?
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Remettre du bon sens dans votre assiette ?
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Corriger une pathologie nécessitant un changement de votre régime alimentaire (diabète, hypercholestérolémie, hypertension artérielle, etc) ?
Offres et tarifs
Je vous propose de faire connaissance lors d'un entretien préalable gratuit : je pourrai vous proposer la prise en charge la plus adaptée à votre demande.
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Les séances se déroulent en visio : lors de la réservation vous recevrez un lien par mail.
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Un doute, une question : contactez-moi !
Par WhatsApp : +(55) 11 93 776 7273 ou par mail : ​ ​
Séance ponctuelle : 150 euros
+ Un livret de conseils personnalisés
Forfait 5 séances : 490 euros
Bilan complet + 4 séances de suivi ​
+ Un livret de conseils personnalisés
Forfait " votre ado quitte le nid familial "
300 euros​
+ livret de conseils + livret de recettes
Le lab nutrition
Je propose des masterclass et des animations sur le thème de la nutrition et l'alimentation durable pour des publics variés.
Voici celles que j'ai créées et animées ces derniers mois. D'autres sont en cours de création !
Les séances peuvent se dérouler en présentiel ou en ligne.
L'atelier Escape food se fait uniquement en présentiel.
Si vous souhaitez aborder un sujet précis pour vous, votre famille, vos amis ou votre entreprise : n'hésitez pas à me contacter !
Masterclass nutrition
Le petit-déjeuner idéal ou comment bien commencer la journée ?
Café avalé en vitesse ou vrai repas complet ? Salé ou sucré ? Tartines ou céréales ? Thé ou café ? …
Venez découvrir comment faire les bons choix pour bien démarrer la journée sans coup de fatigue en milieu de matinée !
Nous verrons ensemble :
- Les bienfaits attendus du petit-déjeuner
- Les idées reçues concernant ce repas
- Comment composer un petit-déjeuner équilibré selon son âge, ses besoins, et son rythme
- Des idées simples et gourmandes pour toute la famille pour allier plaisir et énergie.
Masterclass nutrition/alimentation durable
Co-animée avec Vanessa Dusaintpère (Oficina beija-flor)
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Cette séance a été créée pour repenser notre manière de consommer des protéines.
Nous explorerons ensemble : l’importance des protéines dans notre alimentation, les impacts environnementaux et sur la santé d’une consommation excessive de protéines animales. Vous repartirez avec des conseils pratiques pour végétaliser votre assiette.
Masterclass nutrition
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Alimentation et santé féminine :
Le challenge : répondre aux questions des participantes en une heure !
Par exemple :
- Que manger avant ou après une séance de sport ?
- Quels aliments privilégier selon les phases du cycle menstruel ?
- Comment limiter la rétention d’eau ou la prise de poids à la (péri)ménopause ?
- Intolérance gluten/lactose : un effet de l’âge ou du mode de vie ?
- Quels réflexes nutritionnels pour protéger le cœur et le cerveau ?​
Jeu interactif nutrition
(pré-adolescents)
J'ai conçu cet atelier pour les pré-adolescents de 11 à 13 ans, sous la forme d'un jeu d'énigmes à résoudre. J'aborde sous une forme interactive et ludique les bases de la nutrition, les grands principes d'une alimentation équilibrée et les idées reçues liées à l'alimentation.
​Atelier : la fresque de l'alimentation
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Comment mieux choisir ce que l'on met dans son assiette ?
Comment mieux comprendre l’impact de son assiette sur la planète et sur sa santé ?
Participez à cet atelier ludique et collaboratif qui fait réfléchir autrement, calqué sur celui de La fresque du climat.
En 3 heures, vous découvrirez les coulisses de notre système alimentaire ainsi que des solutions concrètes à portée de fourchette.
Vous repartirez avec une vision claire sur ce que vous mettez dans votre assiette, des idées d’actions simples et l’envie de les partager autour de vous !​
Eugénie
« Merci Hélène d'avoir éveillé nos enfants sur leur alimentation de façon si ludique »
(à propos de l'escape game)
Alexia
« Un grand merci à Hélène et Vanessa pour cet atelier éclairant (et gourmand !) sur les protéines végétales.
Entre infos clés, astuces concrètes et belles énergies, vous nous avez donné envie de repenser nos assiettes… avec plus de conscience mais sans bouder le plaisir ! Bravo »
( à propos de la masterclass protéines)
Sofia
« C’était super Hélène! Merci 1000 fois pour toutes ces infos très très utiles ! »
( à propos de la masterclass petit déjeuner)
Vous souhaitez prendre RDV
ou me contacter?
Je suis joignable par WhatsApp, par e-mail ou via le formulaire ci-dessous :
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